Descrizione
L’aglio nero originario della cultura asiatica, è il risultato di un processo fermentativo che trasforma il comune aroma intenso e pungente in un sapore delicato, rende gli spicchi più teneri e ne migliora la digeribilità.
L’aglio nero di Voghiera è il risultato di un processo di fermentazione naturale unicamente di bulbi di aglio di Voghiera DOP. La fermentazione avviene in ambienti umidi e a temperatura controllata per almeno 60 giorni.
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