Jamon Joselito Gran Reserva 
È la bresaola tutelata dal Consorzio che ne garantisce l’elevata qualità. Si produce utilizzando carni bovine di vitellone lavorate secondo il procedimento classico; la salatura avviene a secco con l’aggiunta di aromi naturali e la stagionatura segue quanto previsto dal disciplinare: si ottiene così un prodotto dal gusto raffinato
| Produttore | Paganoni |
|---|---|
| Conservazione | Conservare tra 0° C e + 4° C |
| Confezione | 1,5 kg - sottovuoto |
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