Descrizione
Il Chorizo di Joselito è composto da un trito delle migliori parti nobili del maiale da allevamento estensivo ed è noto per l’elevata sapidità. Il trito viene condito con sale marino, paprika, aglio e zucchero. Il rosso è il colore predominante di questo prodotto ed è presente in numerose tonalità.
La versione a fette, sapientemente tagliate con il giusto spessore, ne facilita il consumo e permette di apprezzarne al massimo le caratteristiche.
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