Descrizione
Sapore intenso e prolungato, ricco di sfumature. Si distingue per l’aroma di paprika e l’armonioso contrasto tra la consistenza vellutata e la sapidità del prodotto. Il Chorizo è un insaccato aromatico e succoso che al palato sprigiona un gusto intenso. Il suo inconfondibile sapore, l’artigianalità e la tradizione della lavorazione di questo prodotto lo hanno reso, assieme al prosciutto, il prodotto più emblematico ricavato dal suino iberico.
