Filetti di acciughe Cantabrico

Filetti ottenuti da acciughe di media grandezza, lavorate a mano dopo un periodo di maturazione sotto sale, conservati in olio di oliva. Latta da 50 g

5,50

Descrizione

Filetti di acciughe del Mar Cantabrico che provengono da acciughe speciali per dimensioni, polpa, aroma e consistenza delle carni. Le acciughe pescate nel periodo migliore, da marzo ad inizio giugno, sono lavorate interamente a mano, secondo un metodo che rispetta i dettami della tradizione: deliscate, lavate in acqua e sale, sono asciugate ed infine conservate sotto sale marino nelle tipiche latte rotonde per diversi mesi. Solo al termine di una lenta maturazione le acciughe vengono sfilettate e i filetti così ottenuti vengono posti in olio di oliva.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Filetti di acciughe Cantabrico”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *