Il Guanciale pepato Vecchio Varzi®, ottenuto da suini pesanti italiani, viene accuratamente selezionato e si caratterizza per una striatura di parte magra. Posto disteso sotto sale per alcuni giorni, viene in seguito ricoperto con un delizioso pepe aromatico e stagionato per oltre un mese. Al momento della vendita viene spazzolato del pepe in eccesso in modo da renderlo dolce e piacevole.
| Produttore | Vecchio Varzi |
|---|---|
| Conservazione | Conservare tra 0° e +4°C |
| Durata | 70 gg |
| Confezione | 500 g - trancio sottovuoto |
| Ingredienti | Carne suina, sale, pepe (4%), aromi naturali Conservanti: potassio nitrato e sodio nitrito Senza glutine, senza proteine del latte, senza zuccheri aggiunti |
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