Salametto al Tartufo 
Il salame Cucito rappresenta il prodotto di punta di Vecchio Varzi e la sua qualità superiore è legata, secondo un’antica ricetta, all’impasto di tagli nobili, spezie e aromi naturali, all’utilizzo per l’insaccatura del budello doppio di suino cucito a mano (necessario per sostenere una stagionatura prolungata di 80-100 giorni) e ad un processo di fermentazione più lento.
| Produttore | Vecchio Varzi |
|---|---|
| Conservazione | Conservare in luogo fresco o refrigerato |
| Durata | 100 gg |
| Confezione | 1,1 kg |
| Ingredienti | Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino rosso. Conservanti: Potassio nitrato, sodio nitrito Senza glutine, senza zuccheri aggiunti, senza proteine del latte |
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