Descrizione
Della varietà Yellowfin vengono selezionati i tonni migliori e di minori dimensioni; la pesca avviene nell’Oceano Indiano e la lavorazione è eseguita interamente a mano. La ventresca è la parte più pregiata con carne morbida e gustosa.
Della varietà Yellowfin vengono selezionati i tonni migliori e di minori dimensioni; la pesca avviene nell’Oceano Indiano e la lavorazione è eseguita interamente a mano. La ventresca è la parte più pregiata con carne morbida e gustosa.
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